Дневна армейска дажба суха храна

[Hobo]

Със заповед No 445 от 1990 на Министерството на отбраната на СССР се определят Норми за дневните дажби на военослужещите от Съветската Армия. На който му е интересно може да прочете и дажбата за ежедневна готвена храна, но ето извадка за утвърдените варианти за дневна суха дажба на войника. Тези дажби могат да се ползват от туристи и бушкрафтъри при походи във вида, в който са показани или след модификация според нуждите и планираното натоварване.

Вариант 1
1. Галета или хляб съответно  - 270-300гр./500 гр.
2. Консерви месо - общо 450 гр.(2 бр. консерви)
3. Консерва месорастителна - 250-256 гр.
4. Мляко концентрирано - 110 гр.
5. Сок натурален - 140 гр.
6. Захар - 60 гр.
7. Чай в пакетчета за еднократна употреба - 3 бр.
3. Мокри кърпички - 3 бр.

Вариант 2
1. Галета/Хляб съответно 270-300гр./500гр
2. Консерва месо - 325-328 гр.
3. Консерви месорастителни - общо 500-530 гр. (2 бр. консерви)
4. Захар - 180 гр.
6. Чай в пакетчета за еднократна употреба 3 бр..
7. Мокри кърпички - 3 бр.

Забележка: Консерва месо - обикновено това е тушенка или друга месна консерва, като консервирано мляно месо или пастет от черен дроб. Консерви месорастителни - различни видове консерви каша с месо. Всички консерви от сухата дажба могат да се ядат студени, но се препоръчва следното:

Примерно разпределение при Вариант 2:
- закуска: стопля се във войнишкото канче първата консерва от месорастителните (263гр.), добавя се в канчето и една консервена кутия вода. Канче чай с разтворено едно филтърче в него, 60гр захар, 100 гр. галета.

-обед: стопля се във войнишкото канче консервата месо като се добавят две-три консервени кутии вода. Канче чай (едно пакетче), 60 гр. захар, 100 гр. галета.

-вечеря: стопля се във войнишкото канче втората месорастителна консерва (265гр.) без добавяне на вода. Канче чай (едно пакетче), 60 гр. захар, 100 гр. галета.

Както се вижда доста мощна дажба. Аз трудно бих се справил с нея, но щом такава дажба е достатъчна при неимоверното натоварване в армия, то ще е предостатъчна за туриста и бушкрафтъра дори при тежък дневен преход. Така, че дажбите могат да се изкопират или леко да се редуцира грамажа до стандартните български консерви от 160 гр. Оригинална консервирана руска каша едва ли ще се намери, но по магазините има различни готвени ястия с месо консервирани в метални кутии. Аналог на руската тушенка е консервирано месо в собствен сос. Вместо консервирано мляно месо - свинско едро смляно или русенско варено. Обърнете внимание, че и двете български консерви се ядат студени. Все пак е въпрос на вкус. Ако някой иска, няма проблем да ги стопли. Пастет от черен дроб или друг подобен се продава в изобилие от видове. Хубаво е да се купува от този в метални кутийки и както при всички консерви щом се отвори кутията непременно да се изяде цялото съдържание. Натурален сок в малки опаковки се продава почти навсякъде.

Обърнете внимание на голямата дажба захар във вариант 2, както и регулярният и прием с чая. Ефекта е двоен. Хем се пие преварена обеззаразена вода, с което се избягват чревно стомашни проблеми, които често се появяват при прием на нехлорирана вода, така и много калории, чрез захарта. Както им казват "бърза енергия". Освен това при големи натоварвания захарта е полезна за работата на сърцето. Вместо втора месорастителна консерва може да се вземе една рибна. Например скумрия или шпроти в собствен или доматен сос, както и копърка. Комбинирането на консервите е въпрос на вкус. Галетата е трайна и почти два пъти по-лека от хляба. Яде се с лъжица. Към дневната дажба суха храна задължително добавям глава чесън и лук.

Литература
Приказ министра обороны СССР № 445 1990 года.

[cat]

Хъм интересно , ама порициона като го гледам е с обща тежина 1,5 кг за ден за 5 дена това прави 7,5кг + 2,5кг палатка+ 1,5 кила спален чувал и примуси и канчета и дрехи и багажа ще надхвърли 20кила за 5дена . Не че не носим консерви и хляб ама за по дълго пребиваване май ще дойде тежичко да ти кажа .

[ko54]

По ми харесва Вариант 1, щото има сгущенка - почти забравен вкус, а с тези грамажи 110 гр ставаш като ракета, а и за любителите на по-тънката част е полезна...

[Hobo]

Действително дажбата суха храна, когато се базира на консерви, е доста тежка. Подходяща е за походи от ден, два или при диво бивакуване и язовирен бушкрафт, ако човек го мързи да готви. Както и за бойната готовност, която всеки трябва да има за в случай на природно бедствие или крупна промишлена авария. Все пак готвената храна е не само по-питателна, но и доста по-лека ако се подберат продуктите и особено ако се ползват изсушени зеленчуци и месо и сухи варива. Въпроса за лека дневна суха дажба е много интересен и може с общи усилия да синтезираме примерен порцион.

Между другото в същата тази заповед на МО на СССР е указано, че войската се храни със суха храна максимум в продъкжение на три дни. След това задължава да се осигури топла храна. Как, не е указано. Грижа е на артелчика и на майката на ротата. 

[cat]

Преди малко ходих до супер маркет Болеро . Вземах ето тези две консерви пастет
 
 


Нормален пастет си има вътре но кутийките са от дебело фолио а не от ламарина което ги прави по леки и не по малко трайни но имат един недостатък фолиото е тънко и може да се смачкат или да се пробият което вече си е проблем . Обаче претеглих по голямата консерва производителя е написал нетно тегло 130г и не вярвам да лъже , а консервата тежи 142г което си е добре само 12г опаковка .

[Hobo]

В София са отворили руски магазин. Много спретнат и добре зареден. Пълно е с консерви тушенка, згущенка и каши с месо. Всички консерви от армейската еднодневната дажба суха храна. Ако някой има желание може да повтори дажбата 1:1 както е в оригинала. В магазина има и много вкусотийки, деликатеси, бонбони и руски алкохол. Намира се на спирката на трамвая на кръстовището на бул."Христо Ботев" и "Сливница" в посока централна гара. На около 20 метра преди спирката от същата страна.

[Kent]

кажи цените, да не те свалям на земята и обърни внимание на етикетите, да не са правени в германия повечето неща за т.н. руски немци щото наще три "берьозки" са именно с такива продукти заредени. сеем кинта тушенката консерва ибаси, да си я идът братята по добре да си сублимирам аз прясно заклана каймица от село

[BazilVenceslas]

Той този магазин е много отдавна отркит, Хобо. Скъпичко си е вътре, ама като за руски водки не е много.

[Hobo]

Kent, на някои от нещата пишеше, че са произведени в Германия, но не обърнах внимание дали с всичките е така. Магазина се казва "Берьозка", както и при вас. Не знам дали е същата верига. Цените, каквото запомних:
- 400гр тушенка - 4лв имаше и по 7лв, но беше голяма кутия 700 или 800 грама.
- 400мл сгущенка със захар - 3лв.
- Гречка висшего сорта 800гр - 8лв, няква по-нисък клас 7лв за същия грамаж.
- Бонбони сто вида по около 80ст до лев и нещо за 100гр.

[scrooge]

Тушенка,сгущенка и гречка тва като русенско варено и разни пастети ли е?

[Kent]

тушенката е говеждо мляно в собст.сос май, сгущенката е кондензирано мляко а гречката е елда

[ko54]

Гречката(Елда) съдържа(за 100 грама):
-белтъчини - 12.6 г;
-въглехидрати - 64 г;
-мазнини - 2.6 г;
-баластни вещества - 16.8 г;
-калций - 114 мг ;
-желязо - 3.9 г.
Не само е полезна, а има свойството да засища за дълго време. Добивът и обаче е два пъти по-нисък от този на пшеницата, затова у нас не се смята отглеждането за рентабилно, а и липсват традиции в нашата народна трапеза. Обаче тези, които се занимават с фитнес - я употребяват редовно, защото повишава мускулната сила и маса. Вкусът и е нещо средно между ориз и булгур.


Сгущенката е измислена и патентована на 19 август 1856 г от американеца Гейл Борден, с цел дългосрочно съхраняване на млякото, в Русия навлиза далеч по-късно. Представлява сгъстено мляко с добавка на захар и се явява направо енергийна бомба. И в Русия са се навъдили много гяволи-производители-търговци и са се изхитрили да добавят, както и у нас, растително масло/всякакво/, палмово също. Има и сгущенка с добавка на какао и кафе/с кафяв цвят/. Виждал съм в Русия и 3-литрови кутии-консерви/предназначени за Далечния Север/. Съставът е - масленост 7-8%, захар до 12%. /Википедия/


Тушенката е измислена във Франция през ХІХ век, а първият консервен завод в Русия е построен през 1870 г./Википедия/. Може да се съхранява с години, затова влиза обезателно в стратегическите аварийни запаси на повечето армии и държави по света. Тъй като е готов продукт, може да се употребява непосредствено, а ако се готви - се слага накрая - последните 5 минути от приготвянето на храната. Тушенка се прави от говеждо, свинско, пилешко и смес между тях, а в някои случаи се добавя и гречка.
Руските стандарти ГОСТ предвиждат следните названия за тушёнката:
-Мясные консервы «Говядина тушеная» ГОСТ 5284-8
-говядина тушеная 325гр. ГОСТ 1 сорт 22, 10
-свинина тушеная 325гр. ГОСТ 697-84
-мясо цыпленка в соб. соку 325гр. ГОСТ 14, 20
-мясо кур в собственном соку 325гр. ГОСТ 15, 20
-завтрак туриста из говядины 325гр. ГОСТ 21, 10
-завтрак туриста из свинины 325гр. ГОСТ 21, 10
-фарш свиной сосисочный 325гр. ГОСТ 12186-77
-гуляш из говядины 325гр. ГОСТ 22, 90
-гуляш из свинины 325гр. ГОСТ 22, 90
-каша гречневая с говядиной ГОСТ 8286-90 12, 00
-каша рисовая с говядиной ГОСТ 8286-90 12, 00
-говядина тушеная 0.5л ГОСТ в/с 36, 60
-свинина тушеная 0.5л. ГОСТ 37, 50
-говядина тушеная 0.5л ГОСТ 1 сорт 33, 00
-мясо кур в собственном соку 0.5л. ГОСТ 30, 00
-мясо цыпленка 0.5л. ГОСТ 27, 90
-Каша перловая с говядиной ГОСТ 8286-90
-Консервы мясные. Свинина жирная. ГОСТ 10149-62
-Консервы мясные «Говядина измельченная». ГОСТ 15170-91
-Консервы мясные «Бекон рубленый» ГОСТ 17707-72
-Консервы мясные. Колбасный фарш ветчинно-рубленый. ГОСТ 12187-66
-Консервы мясные. Колбасный фарш отдельный. ГОСТ 12296-66
-Консервы мясные. «Баранина тушеная». ГОСТ 698-84
-Консервы мясные «Говядина отварная в собственном соку». ГОСТ 5283-91
-Консервы мясные «Гуляш». ГОСТ 7987-79
-Консервы мясные «Мясо в белом соусе». ГОСТ 9937-79
-Консервы мясные. Свинина отварная в собственном соку. ГОСТ 10008-62  и т. д.  





И ние си имахме читави консерви "Русенско варено" и то от няколко вида месо, но сега е тъжна работа, не е този вкус и това качество. Аман от мошеници!
 
 

[Hobo]

Вчера се поразходих из магазините. Видях френска консерва от свинско месо, която по състав би трябвало да отговаря на руската  тушенка. 400гр 2.70лв.

Аман от мошеници!

Имаше български - телешко и свинско месо в собствен сос. За съжаление всичките съдържаха соя. Впрочем и по руските форуми се оплакват, че напоследък и при тях има тушенка със соя вместо месо или някаква смес от соя и месо. Истинската тушенка се прави от МЕСО! Телешко, свинско, овнешко, пилешко, даже и еленско.

[cat]

Не сте съвсем прави ние вземаме консерви на фирма Компас основно, наистина че съдържат соя но до 4% което е в рамките на нормалното , соята е естествен консервант и напоследък много производители на хранителни продукти я добавят вместо химикали . Съдържанието на консерва пилешко в собствен сос на въпросната фирма е пилешко месо , царевично нишесте соев протеин натриев нитрид ,готварска  сол и вода .

[Hobo]

Съдържанието на консерва пилешко в собствен сос на въпросната фирма е ... соев протеин ...

Не мислиш ли, че в една месна консерва на протеина не му отива да е соев? Пък ако на някой много му се яде соев протеин нека си купи соева консерва. Аз искам мсесна и затова не купувам консерви произведени от тази фирма. Бълха ги ухапала, ще каже някой. Така е, но стават чудеса. Може някой ден ухапани от много бълхи да започнат да предлагат и истински месни консерви. До тогава ще си давам бълхяните стотинки на други фирми.