Бушкрафт България
Бушкрафт => Екипировка, храна, медицина => Темата е започната от: Hobo в 02 Юли 2013, 13:42:25 pm
-
Походна ракиена салата
След тежък преход е задължително човек да пийне сто грама ракийка против мускулна треска. Удоволствие е ако това стане когато е с приятни хора на сладки приказки край огъня. Ракията може да се пие без мезе и пак ще има своето благотворно въздействие, но ако има и подходяща салатка какво по-добре от това?
Варианти много. От класическите домати и краставици през различните туршии та до мазните мезенца специално правени за тънка ичкия. Предлагам ви една салата подходяща за ракия, която се прави бързо и лесно и продукти за нея има през всичките годишни времена. Тя е особено подходяща за продължителни походи, когато продуктите са кът. Рецептата за тази салата ми я каза преди няколко години Vanjo. Правил съм я многократно и в най-различни походни условия. Досега не е било някой да откаже.
Нарязва се на ситно глава лук. Разбърква се с доматено пюре и салатата е готова. Като екстри и то ако има е хубаво да се добави малко олио и черен пипер. Лук има през цялата година, а доматено пюре се продава в най-различни грамажи и нечупливи опаковки, подходящи за носене в мешката.
Споделете какви салатки забърквате вие по време на поход?
-
Поздравления!Подобна салатка може да се направи и с лучения братовчед -праза(прасата).Може и без доматено пюре а само с олио и оцет но непременно за подправка малко джоджен.По някоя ряпа също е добре да се носи ,когато се намира-трае дълго а и сока и с мед е добър против кашлица.Както лука ряпата се е носила като универсално мезе .Не случайно са я наричали сиромашки кашкавал.И праза и ряпата добре се погаждат и със сланинката особено в по-хладно време.Старо кръчмарско мезенце за ракия е било и варен боб(без водата),не запържен ,с лук ,джоджен ,малко олио ,оцет и сол.Това е класиката защото не са имали както сега доматено пюре.Такива салатки дори са ги давали безплатно в малки чинийки щом си поръчаш ракия.Малко доматено пюре съще е добра добавка.Добре е доматеното пюре да е в малки разфасовки стирилизирано в метални кутийки за да е без консерванти а и да не се задържа отворено.
-
Пълнена със сирене капия! :)
Избушвам капиите и ги пълня със сирене. Има редица предимства - можеш да го направиш и преди да тръгнеш на поход, траят 2-3 дни, не изискват нито посуда (която после да миеш), нито сол, нито олио и са подходящи и за мезе, и за гарнитура, и за лека закуска.
Избягвам да вземам домати, защото в походни условия искат доста грижи, за да не се развалят бързо. Но взема ли - приготвям ги задължително с доста чесън, сол и малко олио.
-
Момчета в другия форум ще ни изкарат алкохлици как може бушкрафтър да пие ракия :D :D и то с мезе то така и се приказва. Младото поколение пие 3 в1 кафе и гледа залеза а пък ние по старото поколение си знаем че по залез се казва ракиено време. Ако нямаш специално мезе става и чаша супа с крутони или с фиде а пък и това ако го няма чаша ракия с бистра водица важен е купона :) . Няма по хубаво нещо от това като си направиш лагера да отпуснеш пред огъня с чашка концетрат кой каквото си носи .P.S. не искам да обиждам въздържателите всеки го прави както му харесва ;D
-
... ако го няма чаша ракия с бистра водица важен е купона :) . Няма по хубаво нещо от това като си направиш лагера да отпуснеш пред огъня с чашка концетрат кой каквото си носи .P.S. не искам да обиждам въздържателите всеки го прави както му харесва ;D
Мислех да се въздържам, но как да стане като има ракия на масата.
Може с всякаква салатка, само да не е вода. Салатката може да е кисело млако, прясно мляко, боза, безалкохолно, само да не е чиста планинска вода (за всякяква друга вода се подразбира).
А за моята салатка/и понататък, когато седна на масата.
Ха да пийнем по една, като за начало с таратор (има и топли супи) или с шкембе чорба. :o :o :o
-
Листа от глухарчета.
Ако има и крехък лапад и млада коприва. Може и самардала, мащерка, мента и листа от дива ягода. Не познавам левурдата и киселеца и затова не съм ги пробвал. Сигурно и те ще станат. Корав селски хляб изпива много ракия също.
Ракията е еликсир. Става за лек вътрешно, дезинфектант външно и палене на огън (сакън) :o. За мен тя е най-свястното високоалкохолно питие. Предпочитам я висок градус в малки количества надвечер ;).
-
Джентълмени, този път ме разчувствахте, а и след Бати Мечо някак си е неудобно да се включи човек. В това направление на бушкрафта мене ме бройте в течението на минималистите :D Стигат ми няколко маслинки със смачкана глава лучец, ако има праса дет вика колегата, още по-добре. Иначе пийвам по малко и нередовно - чашка твърдо, много рядко повтарям, и с виното и с бирата съм така- обикновено по едно ми стига. Амчи тъй де, не може във всичко да се повтаря 8). И винаги съм се чудил на братушките - "До дна" и мирише хлебчето! Нали помните оня филм "Съдбата на човека", колко чаши изпи мужика без да замезва...
-
Две бурканчета от детска храна - едното с маринован пачи крак, а другото с печени червени чушки с чесън и прочие.
Обаче хич не е икономична тая салата - ракията много бързо свършва... (http://s.rimg.info/5a6ab6bb7ec6fb2d4fcd483c99fdccde.gif) (http://smayliki.ru/smilie-43462119.html)
-
...Обаче хич не е икономична тая салата - ракията много бързо свършва... (http://s.rimg.info/5a6ab6bb7ec6fb2d4fcd483c99fdccde.gif) (http://smayliki.ru/smilie-43462119.html)
Ами, такива салати обичам аз. Бързо да свършва ракията. Тогава си наливам в по-голяма чаша, ама пък свършва салатката. Нова салатка, докато свършат едновременно.
-
Моята рецепта е бистра водица, може и минерална! И против мускулна треска върши чудеса, а с дъхава салата и приятна компания е незаменима. Разтворете две капки в сто грама ракийка и ще се преродите!
-
Значи, по рецептата на emil и при приятна компания, изпивам средно 6-8 капки вода при двудневен поход. :D
-
Обсъждайки преди малко с колегата LZ1ASP, тази гореща тема той ми спомена за любимата му салата слънце. Публикувам я с негово разрешение:
САЛАТА СЛЪНЦЕ
12 кебапчета за лъчи подредени в кръг и по средата едно татарско кюфте за слънце.
;)
-
Да бе, салата слънце. А откъде толкова ракия за нея? 8) Предлагам да се върнем към темата за походните ракиени салати.
-
Вий не сте хора беее :Pее (имитация на прф.Вучков)... Как не ва е сраа :Pааам... Ша ма развалите!!! Няма още 9 часа, а ми пресъхнаха устата ;D ;D ;D ;D ;D ;D